一、杨枝甘露（08年9月30日宁夏银川）
杨枝甘露（08年9月30日宁夏银川） 柚子在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
主料：柚子一只， 鲜橙南瓜混合果蔬汁（超市有售）
炊具：火枫206套锅之中锅 火枫挡风板
准备： 柚子剥皮，将果肉拆散成一粒粒柚米（这是一个需要耐心多于技巧的过程）
制作：
1、摇匀果蔬汁倒入锅内，中火烧开，略煮令汁变稠；
2、将柚米倒入煮好的果蔬汁内，搅匀，大火翻开即可。趁热饮食。
果蔬汁香甜微酸，柚米Q感弹牙。咬破柚米时充溢满口的清香，淡淡的苦味回甘。
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