1.是珍珠米（东北大米）、皮蛋、瘦肉丝（猪里脊）、姜，佐料有盐和鸡肉粉
2.先将米洗一下，然后适量放入锅内，然后加水。
3.用炉头加热，同时可以准备好肉和其他东西。
4.粥熟以后，转为小火慢熬，将姜切片放入粥内。放姜的作用是驱除皮蛋的腥味，并且也有驱寒的作用。
5.接着将皮蛋去批。
6.将肉放入锅粥内，不搅拌打散，使皮蛋、姜片、肉丝和白粥充分搅匀。
7.最后放入盐和鸡肉粉，注意盐要少许
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1.是珍珠米（东北大米）、皮蛋、瘦肉丝（猪里脊）、姜，佐料有盐和鸡肉粉
2.先将米洗一下，然后适量放入锅内，然后加水。
3.用炉头加热，同时可以准备好肉和其他东西。
4.粥熟以后，转为小火慢熬，将姜切片放入粥内。放姜的作用是驱除皮蛋的腥味，并且也有驱寒的作用。
5.接着将皮蛋去批。
6.将肉放入锅粥内，不搅拌打散，使皮蛋、姜片、肉丝和白粥充分搅匀。
7.最后放入盐和鸡肉粉，注意盐要少许